Ristorante Il Corsaro
dal 1964
Dal mare nel cuore di Roma
Il Corsaro dal 1964
Il Corsaro nacque nel lontano 1964, uno dei primi ristoranti di pesce nel centro di Roma dove si potevano gustare frutti di mare crudi e cotti accompagnati da champagne e vini di qualità.
Con il tempo, avendo riscosso successo, fu creata una vera e propria carta delle vivande, tanto da richiamare l’attenzione di personaggi importanti della bella vita.
Ad oggi la tradizione continua, inserendo piatti che definiremmo "classici", preparati con pescato proveniente dalle migliori aste e pescherie, cucinati nel pieno rispetto della materia prima, per esaltare al massimo la freschezza e i sapori del mare, così da avere il meglio per i nostri clienti.
Il nostro menù di pesce e di terra per accontentare ogni palato
Solo l'eccellenza del mare
Il Corsaro è un locale conosciuto a Roma per la proposta di pesce freschissimo che offre alla propria clientela.
Solo l'eccellenza, rispettando la stagionalità e lavorando il pesce con grande delicatezza, accostando sapori più classici a condimenti personalizzati, e quando la qualità del prodotto incontra la fantasia dello chef, allora nascono piatti memorabili, con: ricette che esaltano i sapori decisi del mare.
La proposta di mare del ristorante Il Corsaro dal 1964
La proposta culinaria presente nel menù de Il Corsaro Barberini è incentrata in particolare su portate di mare.
Potrete assaporare una deliziosa Insalata di Mare Fresca oppure il Sautè di cozze e vongole o la Zuppa nostromo. Con le cruditè si esalta il sapore del mare con la fresca carne dei crostacei e dei frutti di mare.
Primi piatti e secondi di pesce, sempre freschissimo, scelto nel pieno rispetto della stagionalità. Nascono così piatti della tradizione culinaria italiana, come gli
Spaghetti alle vongole veraci, oppure il
Risotto alla pescatora o al nero di seppia, secondi gustosi come la
Tagliata di tonno sesamo e pistacchi
o la classica Frittura di pesce.
Alcuni scatti dei piatti del nostro menù
PER PRENOTARE UN TAVOLO
Prenota un tavolo al ristorante Il Corsaro dal 1964 telefonando ai numeri che appaiono nel sito, anche whatsapp oppure in alternativa puoi prenotare tramite The Fork e in entrambi i casi otterrai uno sconto del 20% sul totale escluse le bevande
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